Restaurant à Le Bonhomme
Ouvert tous les jours de l’année, alliant spécialités locales et cuisine de saison, notre restaurant et son ambiance chaleureuse si typique vous accueille sous le signe la générosité et de la convivialité. La carte élaborée par notre chef Michael Baumier, présent à nos côtés depuis vingt ans, ravit autant les gourmands que les gourmets.
Vous trouverez nos savoureuses spécialités vosgiennes et alsaciennes, mais aussi des préparations aussi délicieuses que raffinées, toujours fraîches et élaborées à partir de produits locaux. En salle, son épouse Aline s’occupera de vous avec attention et compétence.
Nos cartes et menus
À la carte, vous pourrez ainsi choisir entre notre foie gras ou notre terrine maison, des escargots de la vallée, un filet de poisson ou un magret de canard, un pavé de biche ou un navarin d’agneau… Nos sélections du terroir vous permettront de goûter aux immanquables spécialités culinaires : choucroute, filet mignon de porc à la bière accompagné de spätzle (les pâtes alsaciennes), munstiflette…
Si vous êtes adepte de la cuisine végétarienne, vous trouverez votre bonheur avec un large éventail de crudités ou un velouté maison, notre burger assaisonné de légumes grillés…
Quant aux desserts préparés par notre chef pâtissier, ils font la joie des gourmands petits et grands !
Notre restaurant propose également un menu du jour et un menu enfant.
Notre buffet du dimanche
Le dimanche midi, de Pâques à novembre, notre buffet à volonté déploie viandes, poissons, salades, fromages et desserts. Tous les plats délicieux qui le composent sont préparés maison, à partir des produits frais de notre région.
Dans la grande tradition du repas dominical joyeux et convivial, un moment unique à partager en famille ou avec un groupe d’amis autour d’une vraie fête des couleurs et des saveurs.
En dehors de cette période, notre buffet est proposé sur réservation à partir de 15 personnes. Il est également disponible en service traiteur.
La composition du buffet :
Buffet de poissons et verrines
Truites saumonées présentées entières, verrine de hareng fumé, saumon mariné à l'aneth, cocktails de crevettes, terrines de poissons, tomates au thon...
Buffet de viandes
Roastbeef, pâté Welche (spécialité vosgienne), pâté en croûte, rôti de porc froid, jambon et melon, asperges, salade vigneronne, terrine de lapin aux pruneaux, cuisse de poulet rôti…
Buffet de salades
Assortiments de crudités fraiches, salade de tomates, salade vosgienne, salade de pommes de terre, tomate mozzarella, œuf mimosa…
Buffet de fromages
Toujours à volonté, accompagné de pain aux noix
Buffet de desserts
Avec pas moins de 11 desserts et verrines chaque dimanche
Notre carte des vins
L’Alsace est réputée à juste titre pour être l’une des grandes régions viticoles françaises. Lors de votre séjour, nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir les vins de notre domaine.
Que vous soyez amateur de vins secs et minéraux ou de vins plus fruités, nos vins sauront vous séduire tant par leur diversité que par leur qualité. Laissez vous emporter dans un voyage sensoriel.
Nous serons ravis de vous conseiller l’accord idéal entre mets et vins que ce soit avec nos vins d’Alsace ou notre sélection de vins de producteurs d’autres régions de France.
Notre terrasse bucolique
Dès les beaux jours, notre restaurant investit l’extérieur ! Dans le cadre si bucolique dessiné par les grands arbres de notre parc, avec en fond sonore les chants des oiseaux et le murmure des deux rivières qui bordent l’Hôtel de la Poste, un repas ici devient un moment enchanté. N’hésitez pas à réserver en terrasse pour profiter pleinement de notre merveilleuse atmosphère, ressentir pleinement la proximité du Parc naturel régional qui nous entoure.
